آماده‌سازی کنجد
دانه کنجد برای ورود به مرحله ارده‌گیری آماده می‌شود.
روغن ارده کنجد
از دانه کنجد تا روغن
در روش روغن ارده، دانه کنجد پس از آماده‌سازی به ارده تبدیل می‌شود و سپس روغن از ارده جدا و برای بسته‌بندی آماده می‌شود. این صفحه یک نمای کلی از ویژگی‌ها، کاربردها و مسیر تهیه روغن ارده کنجد ارائه می‌دهد.
آشنایی با محصول
روغن ارده کنجد چیست؟
در این شیوه، کنجد ابتدا به ارده تبدیل می‌شود و روغن از همان ارده به دست می‌آید. نتیجه، روغنی با عطر و طعم مشخص کنجد است که می‌توان از آن در پخت‌وپز، سرخ‌کردن، سالاد، سس و طعم‌دهی استفاده کرد.
برای اطلاعات دقیق ترکیبات، شرایط نگهداری و مشخصات هر محصول، برچسب همان بسته‌بندی را بررسی کنید.
01
عطر و طعم کنجدی
ویژگی حسی اصلی محصول، رایحه و طعم مشخص کنجد است.
02
کاربرد در آشپزخانه
قابل استفاده در پخت‌وپز، سرخ‌کردن، سالاد و سس و برای افزودن طعم کنجدی به غذا.
03
چهار حجم عرضه
در حال حاضر در حجم‌های ۵۰۰، ۸۰۰، ۲۰۰۰ و ۴۰۰۰ میلی‌لیتر عرضه می‌شود.
فرایند کلی تهیه
روغن ارده کنجد چگونه تهیه می‌شود؟
نمای کلی روش روغن ارده را می‌توان در چهار مرحله دید؛ جزئیات فنی تولید ممکن است با توجه به تجهیزات و فرایند کارخانه متفاوت باشد.
تهیه ارده کنجد
کنجد آسیاب می‌شود تا ارده به عنوان ماده پایه روغن‌گیری به دست آید.
روغن‌گیری از ارده
روغن از ارده جدا می‌شود و برای صاف‌سازی و آماده‌سازی نهایی به مرحله بعد می‌رود.
صاف‌سازی و بسته‌بندی
پس از صاف‌سازی و کنترل محصول، روغن برای بسته‌بندی در حجم‌های مختلف آماده می‌شود.
موارد مصرف
در آشپزخانه چگونه از آن استفاده کنیم؟
01
پخت‌وپز
برای استفاده در دستورهای غذایی و پخت‌وپز، متناسب با نوع غذا.
02
سرخ‌کردن
برای سرخ‌کردن مواد غذایی، متناسب با روش پخت و دمای موردنیاز هر غذا.
03
سالاد و سس
برای استفاده در سالاد، سس و ترکیب‌های سرد با طعم کنجدی.
04
طعم‌دهی
برای افزودن رایحه و طعم کنجدی به بعضی غذاها در مرحله مناسب آماده‌سازی.
محصولات مزرعتی
مشاهده محصولات
هر چهار حجم روغن ارده کنجد را ببینید
۵۰۰، ۸۰۰، ۲۰۰۰ و ۴۰۰۰ میلی‌لیتر در فروشگاه مزرعتی.